Витамины и что мы о них знаем

0
296
витамины

Многие из нас знают, что такое витамины и для чего они нужны. А действительно ли вы обладаете достаточными знаниями?
В статье предлагается углубиться в понятие “Витамины”, что с латинского переводится, как жизнь. А на научном языке это звучит, как ряд органических соединений, которые крайне необходимы для повседневной жизнедеятельности любого живого организма.

Витамины в жизни любого человека

Они помогают организму построить правильное протекание всех важных процессов человека благодаря правильному и четкому контролю обмена веществ в организме.

Сложно определить где витамины менее полезны, а где более. Постараемся выделить несколько самых важных для каждого человека процессов жизнедеятельности (систем):
— пищеварение
— иммунитет
— система сердца и сосудов
— нервная
Тем самым, принимая важное участие в обновления крови, витамины обеспечивают правильно функционирование вышеперечисленных процессов, а также отвечают за появление новых элементов (гормонов, ферментов), увеличивают шанс защитить организм от внешних и внутренних раздражителей (например, токсинов).

Витамины окружают человека повседневно: они есть вокруг нас в среде, в пище, но их такое малое количество, что заметное влияние на организм они не оказывают.

Постараемся уделить внимание основным витаминам и их функциональным обязанностям.

Какова функция каждого витамина?

Витамин А – влияет на рост организма и его развитие, следит тем, чтобы кожный покров был в норме, защищает слизистую. Влияет на синтез белков, стимулирует процессы роста и повышает иммунитет к инфекциям.

Витамин B1 – основная его роль контроль углеводов и их обмен, следит за состоянием нервной системы и работой органов пищеварения человека.

Витамин В2 – отвечает за стабильную работу той же нервной системы и органов пищеварительного тракта, влияет на зрение, защищает кожные покровы и слизистую. Не маловажную роль он занимает в БЖУ (белки, жиры углеводы) обмене в процессе повседневной жизнедеятельности человека.

Витамин В3 – отвечает за метаболизм, контролирует процессы восстановления организма. В основном он помогает расщеплять пищу и высвобождать из нее необходимую для человека энергию. Этот витамин просто незаменим если вам нужна здоровая и живая кожа, для подвижных суставов, для правильной циркуляции крови. Также он отлично подходит для лечения апатии, эмоциональных перегрузок и прочих заболеваний НС.

Витамин В5 – один из самых сильных способов профилактики и борьбы с сердечными недугами и захламленности сосудистой системы. С его помощью формируются антитела, что влияет на правильное впитывание поступающих в наш организм витаминов.

Витамины В6, В9 и В12 – в основном отвечают за правильное кроветворение в теле, а также улучшают работу всей пищеварительной системы (В6 – жировой обмен, В9 — правильное усваивание, В12 – белковый обмен).

Аскорбиновая кислота – Витамин С. Как мы все знаем с детства, этот витамин отлично повышает защитные функции организма к простым вирусам и инфекциям, а также способствует быстрому затягиванию ран и трещин, а также ускоряют восстановление поврежденных тканей. Сложно назвать хотя бы несколько обменных процессов в теле, которые бы обходились без этого базового витамина.

Витамины D2 и D3 – отвечают за рост и правильное развитие костной ткани, контролируют правильную работу в слизистой.

Источник “молодости и хорошей плодовитости” — Витамин Е, который замедляет разрушение и старение человека. Влияние этого витамина просто бесценно для организма, как мужчины, так и для представительниц прекрасной половины: укрепляет стенки сосудов, что в свою очередь предотвращает появление и образование тромбов, увеличивает процесс регенерации тканей, поддерживает работу мышц и нервов, просто незаменим для поддержания иммунной системы.

Витамин К – один из основных защитных витаминов, поступающих внаш организм: с его помощью происходит процесс свертывания крови, что помогает нашему организму при внешних и внутренних кровотечениях. Но это не вся его заслуга, так как витамин обеспечивает правильную работу почек, отвечает за восстановление поврежденных и формирование новых костных тканей.

Витамин F – насыщает нашу для сердечно-сосудистой системы и среду ЖКТ, улучшает кожный и волосяной покров, а также дает рост и крепление ногтям, мускулам и слизистой. Он приводит в норму давление и пульс, улучшает кровообращение, помогает усилить процесс жирового обмена.

Витамин Н – один из важнейших элементов для правильного обмена БЖУ (белки, жиры, углеводы), активирует витамин С. Одной из основных его защитных функций – поддержания здоровой кожи (защита от дерматита), снижение болей в мышцах, а также замедление процесса старения в организме человека.

И это только малая часть всех витаминов, которые незаменимы для здорового и правильно работающего организма, а также для поддержания всех основных его функций.

Из всего многообразия важных и второстепенных витаминов тяжело выбрать и остановиться на каком-то одном, так, как только в совокупности и при правильном употреблении они оказывают положительное воздействие на свойства и функции организма.

Суточная потребность в витаминах

Так сколько же необходимо принимать витаминов?
Рассмотрим потребность человека в витаминах исходя из физиологических, фармакологических и лечебных целей и потребностей.

Физиологические потребности – та минимальная порция, необходимая для повседневной жизнедеятельности организма. Эту порцию человек получает каждый день отовсюду (пища, солнечный свет, жидкость), но она ничтожна мала. Зато ее достаточно для нашего организма.

Фармакологические, следует из названия, что это порции, которые гораздо больше по своему витаминному и количественному содержанию чем, физиологические. Простой пример – витаминные комплексы и добавки (так называемые БАДы – биологически активные добавки).

Лечебные – сильные лекарства и средства для профилактики и лечения заболеваний.

Стоит заметить, что количество витаминов для организма должно быть немного больше, так как впитывание их при работе кишечника может быть разным и не в полном объеме. Это зависит от режимов питания, пищевой ценности продуктов, выпитой жидкости и т.д.

Тем самым можно сделать вывод, что дополнительная порция витаминов необходима почти каждому в сегодняшнее время гаджетов, большого количества сидячей и умственной работы и не правильного питания.

Кому стоит призадуматься о приеме витаминов? Вот небольшой перечень: людям, испытывающим стресс; тем, кто страдает хроническими заболеваниями; любителям посидеть на диете; тем, кто достаточно длительный период принимал лекарства; людям, которые плохо и не сбалансированно питаются; важен прием во время длительного занятия спортом или простудного периода; женщины в период родов, кормления; дети, подверженные активному росту; пожилым людям; курильщикам и имеющим другие вредные привычки, как алкоголь.

Источники витаминов

Не секрет, что большая часть важных и необходимых для организма витаминов не вырабатываются организмом, и очень важно обеспечивать их регулярное поступление во время приема пищи, с водой в виде комплексов (витаминно-минеральные комплексы) или добавок (биологически активные добавки).

Например, витамин А образуется в организме из других элементов, которые поступаю с пищей в организм; Витамин D поступает в организм при попадании ультрафиолетового света на кожу, тем самым очень важно чаще бывать на открытом воздухе и попадать под солнечные лучи; витамин B3 воссоздается в толстом кишечнике благодаря его микрофлоре.

Перечислим источники большинства перечисленных витаминов.

Витамин А: каротин содержащие продукты, рыбий жир
Витамин В1: говядина, свинина, хлеб с отрубями, фасоль, шпинат
Витамин В5: морская рыба, мясо (говядина), дрожжи, молоко
Витамин В6: молочные продукты, яйца, крупы, шпинат, картофель, капуста, апельсин, помидоры
Витамин В9: растительные продукты
Витамин В12: мясная пища, рыба
Витамин С: фрукты и овощи, киви, перец Витамин D: морская рыба, яичный белок, кукурузные хлопья
Витамин Е: растительные масла, орехи, злаки
Витамин К: салат, капуста, телятина
Витамин F: рыбий жир, семечки подсолнуха, арахис, бобы, сухофрукты
Витамин Н: арахис, шампиньоны, лук, говядина, сыр, телятина, помидоры

Очень важно заметить, что во время приготовления пищи ряд витаминов могут разрушаться. Польза пищи еще зависит от способа приготовления: наилучшим способом, при котором остаются невредимы большинство витаминов и полезных веществ является готовка на пару.

Синтетические витамины, как альтернатива натуральным

Немного слов об этом феномене 90-х и спорном вопросе современности.
Изначально искусственные витамины применялись в авиации и мореплавании, космонавтике, а потом уже стали доступны и широкому кругу населения.

На сегодняшний день это привело к тому, что врачи стали сталкиваться с такой проблемой, как гипервитаминоз. Этот симптом возникает при избытке витаминов в организме: судороги и сыпь, головокружение и нарушение зрения при избытке витамина А; на стенках сосудов почек и сердца отлаживаются соли при избытке витамина D; бессонниц и диарея, жар при избытке в организме витамина С. И таких пример все больше. Это обусловлено неконтролируемым приемом синтетических витаминов необдуманно и без контроля врача.

Категорично ответить нельзя, что не стоит применять в пищу витаминные комплексы или биологически активные добавки. Стоит, и даже к этому есть предпосылки у некоторых категорий людей: люди, которые сидят на диетах или спортивных голоданиях; тем, кому необходимо восстановиться после операции; спортсмены, космонавты, летчики, те кто переносит тяжелые физические нагрузки.

Но для простого иммунитета нет ничего лучше, как правильное и сбалансированное питание, употреблять необходимое количество фруктов и овощей, чередовать употребление мяса, рыбы, морепродуктов.

Заключение

Стоит заметить, что к любым витаминам необходимо относится с должной ответственностью и внимание, чтобы это не привело к неправильным последствиям и нанесло вред организму. Чтобы передозировка витаминами или их нехватка не привели к плачевным последствиям лучше проконсультироваться с врачом – профессионалом по этому вопросу.
И напоследок простой совет: одна или пару синтетических таблеток не смогут заменить стакан свежевыжатого фреша или овощного сока.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here